基底乳再升级！书亦烧仙草点燃茶饮植物基新潮流

近年来，随着植物基的流行，茶饮中基底乳不断升级更新，植物奶成为新趋势。用燕麦奶、椰奶等植物奶作为基底乳，搭配优质原叶茶、鲜果和草本植物作为茶饮原料，正逐步扭转传统奶茶给人的“热量炸弹”印象，让不少茶饮品牌感叹“真香”。

上半年书亦烧仙草就凭借一杯融入OATLY定制燕麦奶的「橙漫山茶花」火遍全网，上线10天销量突破100万杯，单月销量突破300万杯。后其又和OATLY合作上新「绿豆燕麦冰冰」和「绿豆燕麦烧仙草」，一经推出就在社交媒体掀起了热度，网友评价它们是“清爽界天花板”。

书亦烧仙草的“植物基新茶饮”，为何可以在品类众多的植物基代乳产品脱颖而出？近日，小编根据书亦烧仙草与吴晓波频道新国货研究院（以下简称890新国货研究院）联合发布的《2023年植物基新茶饮白皮书》（以下简称白皮书），为大家揭秘书亦烧仙草制造爆款的秘诀。

天然、健康是消费者选择植物基新茶饮的首要因素。890新国货研究院通过调查消费者对植物基新茶饮的认知发现，消费者对植物基新茶饮最大的期待是健康（70.1%）和天然（67.7%），其次是原料方面的认知，如植物奶替代动物奶。

植物奶定位和口感偏向于牛奶替代物，其中燕麦奶作为植物奶的核心品类，口感质地浓厚、味道清香、具有天然的燕麦香味，因此，始终专注于植物基的新茶饮书亦烧仙草就开始尝试用它作为基底。

书亦烧仙草「橙漫山茶花」所用的植物基底乳，是瑞士知名燕麦奶品牌OATLY，根据新茶饮的消费者习惯与产品需求，专为书亦烧仙草定制的一款和茶更搭的燕麦奶。它入口清新、不压茶香，可完美平衡并融合饮品中的奶香、麦香、茶香，使之口感饱满丰盈、奶香浓郁悠扬。而且，其富含膳食纤维，可轻松满足营养需求，同时低脂清爽，对乳糖不耐受的朋友十分友好，不甜不腻，恰到好处。

书亦烧仙草通过与OATLY的合作，推动了新茶饮的“植物基升级”。2022年8月，其又携手OATLY 以“植愈生活”为主题，上新绿豆燕麦系列产品，带给消费者“仙草植物基 清爽轻负担”的升级体验。

「绿豆燕麦系列」将OATLY定制燕麦奶作为基底， 使用绿豆冰沙、仙草冻等辅料，燕麦奶口感香醇丝滑，烘托辅料的风格而非掩盖，通过双重的植物力量，让自然清爽的印象被加倍传递。该系列产品上架13天就卖出超100万杯，受到消费者的广泛好评。

在书亦烧仙草与OATLY合作案例的影响下，燕麦奶茶作为“新奶底”的应用受到更广泛的关注，以燕麦奶作为基底的爆品逻辑也被不断复制。白皮书数据显示，消费者对书亦烧仙草品牌满意度较高，85.9%的消费者对书亦烧仙草品牌感到满意，其中有34.4%的消费者非常满意，进一步洞察消费者满意的因素发现，口感清爽、不甜腻（58.9%）和味道好（54%）是让消费者感到满意最主要的原因。

目前，书亦烧仙草与植物奶结合所形成的植物基新茶饮系列含有丰富的产品矩阵，书亦烧仙草将源源不断地为消费者提供惊喜与全新感受，强化可持续的植物基新茶饮品牌形象！

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