白兰地是属于什么酒，哪个品牌更加与众不同？

说到白兰地，不懂洋酒的人或许会陌生，但是说到路易十三，就算是不爱饮酒的人，都有所耳闻。作为世界知名干邑品牌之一，路易十三受到了无数品鉴者的青睐。那么，白兰地是属于什么酒？干邑和白兰地又是什么关系？该如何品鉴路易十三？先来了解一些基础知识。

白兰地是属于什么酒？为何干邑引人瞩目

在世界各地，都可以看到白兰地活跃的身影，在法国有干邑、雅文邑，在西班牙有赫雷斯白兰地，在意大利有格拉帕，在智利、秘鲁有皮斯科等。不过，干邑一直是白兰地中无可替代的存在，每一滴酒液的口感都饱满且丰富，这与其酿造过程中极其严格的把控有很大关系，干邑都是由当地的葡萄酿造而成，这种葡萄酸度高，含糖量低，所以基酒的酒精度较低，需要在蒸馏时更加浓缩才行，这样蒸馏后的酒液不仅非常浓郁，同时具有鲜明的果香。此外，一些干邑生产者也会考虑进行带酒泥蒸馏，也令干邑的风味较之其他白兰地更为饱满复杂。相对大批量快速机械运作，耗时耗力的二次壶式蒸馏方式也奠定了干邑的精细风格，也是为何其他白兰地很难超越干邑的原因。

在干邑白兰地中，路易十三的故事始于百年前的1874年，幸得第四代掌舵人保尔·埃米尔·雷米·马丁的非凡远见，酒庄至今仍维系着非常牢固的家族纽带，并恪守源起之初的价值理念。在1924年，保尔·埃米尔寻找继承人时，选择了一位值得信赖的伙伴：安德烈·雷诺，他对于品质和卓越的坚守为酒庄奠定了长远而稳固的发展前景。1965年，安德烈·雷诺的女婿——安德烈·艾利亚·杜波利埃成立“特优香槟联盟”，与当地葡农构建起极具远见的合作关系，为酒庄留下了一笔无价的财富，并进一步夯实了酒庄未来的成功。直至今日，艾利亚·杜波利埃家族仍是路易十三的重要支柱，孜孜守护着酒庄的核心价值和传奇历史。

了解白兰地是属于什么酒后，来学习如何品鉴路易十三

品鉴路易十三，自然要用其专属品鉴杯。每一支路易十三品鉴杯皆精雕细琢、造型高挑，更是特别运用了垂直沟槽雕文技术。每一个独特的设计都能淋漓尽致地呈现路易十三干邑的纷繁魅力。将路易十三倒入品鉴杯内，饱满的琥珀色酒液满足了视觉诉求，干玫瑰和金银花的淡雅花香与馥郁的蜜饯味又编织出一曲芬芳的芭蕾，取悦了挑剔的嗅觉期盼。

当第一滴酒液轻触嘴唇，一场味觉盛宴的前奏就已开启。第二口小酌瞬间，复杂芬芳如潮迸发，犹如礼花般在舌尖绽放。无花果和坚果的甜蜜芳香、浓郁的雪茄盒与皮革气息渐次涌现，又悄然隐没于百香果所散发的清新之韵当中，生姜、百里香或是没药的味道点缀其间。每一滴酒液都饱含着生机勃勃的热切感，这是馥郁醇香与丰富味觉角逐的产物，充满了难以捉摸的张力和令人兴奋的惊喜，让每一次品鉴都创造出一个独特时刻。

当有人问到白兰地是属于什么酒，你或许会以所了解的洋酒知识来回答。但是如果有人问路易十三是什么酒，那便是一场跨越世纪的陈酿之旅。若在娓娓道来之时，再倒上一杯路易十三慢慢品味，畅谈它的历史，轻盈的氛围与浓郁的香气交相辉映，令人沉醉其中。

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