品质为核心，一号菌群“筑基”，水井坊·井台开启白酒美学新时代

随着消费升级以及人们对美好生活的不断追求，传统仅仅满足于口腹之欲的简单诉求已经被消费者所摒弃，对美酒的品质、品牌、品位的要求逐渐变高。水井坊发布新一代产品井台，用系统化、全方位升级助力其在激烈的市场竞争中实现差异化的亮点。

水井坊·井台具有惊喜的外观以及惊艳的酒体，有望帮助白酒品牌开启一个属于酒中美学的消费新时代。事实上，当水井坊·井台这一款经典产品获得市场的认可时，消费者的理念和行动已经产生了同步的升级迭代，这有助于进一步形成产品与消费者的互动共生。此次，水井坊·井台的升级以品质为核心，美学表达为辅，配合其包装的提升打通了其全方位、与时俱进的发展。

必须要强调的是，水井坊古窖独有的“一号菌群”也是水井坊赢得大众喜爱的基础。事实上，这正是起源于其古窖中的“一号菌群”，平衡协调了醇甜和醇厚两类香味，经过双重蒸馏择优提香令消费者享受愉悦的体验，形成了水井坊卓越的酿酒技艺，进一步成就了其经典产品井台的高品质地位。欧阳千里作为著名酒业专家，其认为高端白酒消费群体无论是从购买力和消费意愿来看都比其余产品的波动低，这将赋予水井坊更强的品牌实力。

近日，中科院微生物所真菌学重点实验室白逢彦团队所领衔的“一号菌群”科学研究第一阶段成果正式发布。研究显示，水井坊窖泥中存在的微生物特有类群18个属，另还有近20个尚未报道过的新的菌种类。著名白酒专家胡永松认为，“水井坊抓住了‘一号菌群’这个基础，有了一个良好的开端，希望在这次成果研究基础上，对富含‘一号菌群’的窖泥逐级扩大培养，再用已经知道的己酸菌、甲烷菌等科研成果更好的为水井坊产品升级服务。”

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