哪个品牌的蛋糕好？21cake的深爱，带来最深的爱意

玫瑰，蔷薇科蔷薇属植物，在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称，是中国传统的十大名花之一，也是世界四大切花之一，素有“花中皇后”之美称。玫瑰原产是中国，在古时的汉语，“玫瑰”一词原意是指红色美玉。长久以来，玫瑰就象征着美丽和爱情。而若是将玫瑰运用到蛋糕的制作当中，那无疑又是一件浪漫而幸福的事情。所以，在提到哪个品牌的蛋糕好时，用玫瑰花瓣做出优秀蛋糕的21cake也常常被提及。

云南是花卉名省，尤其以玫瑰最为闻名。这是因为云南属于高原地区，阳光充沛，日照时间均匀，玫瑰种植地远离城市污染，更好的保留了纯净的土壤及营养，而灌溉的水又是山脚的清泉，保留了“生于自然，回归自然”。21cake在云南的所有玫瑰品种选中了普者黑高原种植出的重瓣玫瑰，先用玫瑰花瓣制作玫瑰酱与玫瑰汁，为蛋糕的玫瑰香气带来第一重的保障。

在奶油中调入百利甜酒与经过二次发酵后的玫瑰汁，为奶油带来甜淡的粉红与扑鼻的芬香。奶油在裱花袋中被挤成圆润的小球满铺在蛋糕的表面，再均匀地涂抹一层在戚风白坯的表面——戚风白坯用料简单，口感轻盈，能够更好地让玫瑰的香气渗透而下，让蛋糕由内而外地散发着玫瑰的香气。

制作好的玫瑰酱则用来制作玫瑰慕斯，再在其中添加能够拒绝道的玫瑰蜜饯，柔软弹韧，镶嵌在淡粉色的慕斯层当中，若隐若现着深粉色的蜜饯，吸引着消费者的进一步深入。慕斯入口的冰凉感觉总能带给人惊喜，那是一种更清晰、天然的玫瑰气息。

当然，消费者在品尝的过程中也能尝到其他的惊喜，那是新鲜切片的芒果果肉，静悄悄地躺在蛋糕的夹层当中，缓缓释放着自己的香气，融入到这个充满玫瑰风味的大果子当中。

蛋糕的外层则是包满了一圈来自云南的玫瑰花瓣，娇艳的颜色、细腻的触感、柔软的花瓣，为蛋糕带来了最丰富的氛围感。外层的包装盒也是爱意满满，挺括的白色瓦楞外盒上有着肤感纸制作的深红色腰封，上烫一朵金色的“指纹玫瑰”，就好像是两个人爱的守护契约。

哪个品牌的蛋糕好这样的问题的答案在21cake的“玫瑰攻势”下已经变得显而易见——如此用心的选材、精心的制作、具有设计感的外包装和鲜明的仪式感，21cake当之无愧地位列蛋糕10大品牌排行。

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