关于“好吃”，盗不走的用心才是牛new寿喜烧的天赋

公平竞争，大道共赢。竞争是实现社会公正，人类进化，文明繁荣的不二法则。但不公平的竞争却会弯道超车，拉大差距，最后自食其果。近期，美食届的两大寿喜烧品牌之间单向的恶意竞争，引起了许多消费者以及餐饮同行的关注。

7月21日前，一绪寿喜烧发布公众号推文“什么？我怕不是红了吧”暗指牛NEW寿喜烧抄袭，初期牛NEW寿喜烧由于在关注河南灾情，并未对此事作出回应，但是后续在门店中发现一绪员工卧底偷拍产品配方，在证据确凿的情况下对“卧底事件”形成回应。8月25日，一绪发布微博声明承认确有此事。

本是同根生，相煎何太急，当牛new寿喜锅在秉持专注于自己的好味道，高品质，值得复购的价格，沉浸式的体验环境和服务的初心时，一绪却丝毫没有光明磊落之意，甚至开始做起了美食届的搬运工。

什么都可以盗走，唯独“用心”不行，那是一个品牌最值得信赖的天赋。

牛New寿喜烧自2012年开设至今，历经9年市场考验。坚持直营，打造一城（区）一精品，力求精品。力争做一个有思想、可传承的餐饮连锁企业，成为让员工们幸福和自豪的餐饮企业。

对于顾客，自2014年开始至今成本已经快翻倍了，牛new寿喜烧的价格一直没有涨过，每年食材品质升级两次；对于员工，牛new寿喜烧传授中国传统文化，注重提升人格品质及格局；对于合作方，定制合理的直营门店开店计划，与合作商达到共赢。

所谓品牌，是一个自然生长，自然开枝散叶，开花结果的过程，是产品，顾客，市场等诸多因素的总成，不是你张口随便说说“我要做个品牌”，你就是个“品牌”了。事实是：创业之初，根本谈不上什么品牌，把着眼点放在商品上，才是根本，一上来在所谓“品牌”上大张旗鼓，把有限脑汁都放在琢磨怎样创建“伟大的品牌”上，导致很多人一开始，就注定了失败的结局。

对于中国餐饮行业，原创和创新才是企业发展的动力，目前国内拥有越来越多的优秀原创餐饮品牌，我们也会相信只要努力定会立足于市场，一大批原创餐饮品牌都很夺目，尊重原创，努力发展。要想被世界尊敬，你必须有一个属于自己的出发的原点，才能够独占某一品类的顶峰。罗莎贝斯莫斯坎特曾说，把你的竞争对手视为对手而非敌人，将会更有益。

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