冷链行业风起云涌，艾默生冷链整体解决方案为食品安全保驾护航

过去,如果想吃龙虾,基本是在餐厅或者超市:

“餐厅已经做熟了,但是不知道龙虾放了多久,做成菜之前是死是活;超市虽然能看到,但是能选的也就货架上那些,其中不乏‘老弱病残’虾,还不给退。”

现在,只需要一部智能手机,“新鲜、健康、无污染”的龙虾就可以送到你面前。

而这一切,正是因为冷链行业的发展。伴随着冷链行业兴起,国内的生鲜供应链服务平台可谓风起云涌,一家家“社区生鲜超市”应运而生。就“社区生鲜超市”而言,“保证生鲜食品的品质” 无疑是重中之重,而现实是,显著增长的门店设备管理费用也让大家头疼不已。

那么,有没有一套冷链系统可以在保证生鲜食品品质的同时,又可以缩减门店设备维护成本并降低门店能源耗费呢?

答案就在艾默生冷链整体解决方案中,我们通过一则案例来具体了解一下。

项目背景:

沃尔玛旗下首家智能社区门店——惠选超市,出售商品种类约8000多种,其中生鲜高达750多种,要求整套冷链方案具备高可靠性、低“全生命周期”成本、高品质。

专业人士将客户需求进行拆分,得出以下结论:

1、可靠节能:对制冷系统的首要需求;

2、美观低噪:适宜高端社区环境;

3、灵活小巧:安装位置受限无专用机房;

4、智能管理:要配合超市智能化、数字化管理理念,实现设备统一管理,降低管理成本;

基于“保证食品的新鲜品质”和“降低全生命周期成本”两大核心目标,艾默生零售整体解决方案,给出满意的交卷。

(1)可靠节能,降低全生命周期成本

艾默生四大技术加持“灵冻”机组:

·柔性涡旋技术:运动部件少,抗液击能力强,可保证机组平稳运行。

·数码调节技术:帮助实现一拖多的应用,保证不同负载变化下的柜温的控制精度。

·喷气增焓技术:大幅提升系统制冷能力,有效扩展压缩机运行范围,进而提高低温机组的运行效率。

·CoreSense™智能诊断技术:具备多种先进的电子保护技术,能够通过及时报警和诊断功能,将滞工和损失减到最少,降低维护成本。

机组分布式布局示意图

(2)美观低噪,适合居民区内

·机组全部采用全封闭涡旋式压缩机,低噪音、低震动且风扇转速可调,进一步降噪;

·机组外观与空调室外机基本相同,不破坏社区和高端商业区环境。

(3)灵活小巧,降低安装人力及时间成本

·超市空间受限,解决方案所选机组结构紧凑,占地面积小,可墙上安装无需机房;

·机组安装接口简单,多种安装环境下都可以快捷安装,安装成本大大降低。

智能管理,降低管理成本

为满足超市实现智能门店设备管理的要求,该项目选择了艾默生Dixell冷柜控制器并配套Dixell冷冻集中监控系统,该系统可实现:

·冷柜的温度得以精确控制,从而减少能源浪费,保证食品安全品质;

·卖场灯光、空调、防凝露加热器等设备均可进行节能控制,从而降低用电成本;

·冷柜、冷库温度和机组的相关数据均实时记录,并且在必要时艾默生微信平台将发送系统报警,帮助用户及时有效的解决故障;

·整套系统支持多末端设备关键参数精确设置,电脑端手机端皆可。

艾默生Dixell SiteSupervisor产品

从项目交付至今,设备运行正常,冷柜温度控制平稳,业主可随时通过集中监控系统远程管理,监控制冷设备运行状态。同时,由于运行可靠,节能管理,整体运行费用大大降低,真正做到了降低全生命周期成本。

实际上,艾默生冷链行业整体解决方案已经为诸多生鲜超市带来优质品质,涵盖的产品也是非常多的,想了解更多,可直接登录官网查询

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