良品铺子构建增值性供应链 为食品安全和质量安全保驾护航

2月24日,良品铺子正式登陆A股。作为重要投资人,今日资本徐新非常看好良品铺子,她如此评价:”投资不仅是投人,也是投商业模式。在零售领域真正的Winner pattern(赢家模式)应该是:控货、控店、控心智,良品铺子这三方面都做得不错。”可以说,良品铺子被资本市场看重,与其背后的供应链实力有很大关系。

整合商品链和供应链,从源头上把控品质

黄桃是良品铺子的爆款产品。

黄桃,良品铺子选择了河北保定味丰的,因为这里气候最适宜黄桃种植。在确定味丰黄桃这一原料前,良品铺子狠下了一番功夫:先拿到权威的农场土壤检验报告、水质检验报告、农残检验报告等,筛选出最适合种植黄桃的土地,详细了解种植环节及技术后,再与当地工厂、农场签约,实现定点专供。落实定点专供之后,良品铺子还要深度介入黄桃种植端到工厂端全过程,参与到黄桃品种确定、种植、病虫害、收购统一管理(约定质量等级、保护价收购)、加工工艺等具体过程中。

在良品铺子的黄桃溯源目录里,详细记录有黄桃基地的种植、肥水、病虫害、采收、入库、加工、检验、出厂等每个环节、关键细节。

类似对脆冬枣、黄桃等产品进行溯源管控,已经成为良品铺子原料采购的必须。曾经的荆州莲藕、脆冬枣、瓜子,近期的东北红松、遵化板栗等,都能寻觅到良品铺子追本溯源坚定前行的脚步。

据良品铺子相关负责人介绍,供应链从零售终端、企业层、供应商层、原料商层四级,公司深入第四级,从源头上把控品质。良品铺子把原料把控形成体系,写进良品铺子、原料商、生产商、三方合同里,让每个细节都做到可量化、可追溯。

提升核心竞争力,引领行业链改革

2019年初,良品铺子摒弃行业同质化竞争,正式提出”高端零食“之路,从过去多年的“要素驱动”经营转向“品牌引领”经营,打造优质供应链。

良品铺子供应链分为前端、衔接端和后端三部分,前端主要侧重在整个商品的全生命周期管理、渠道的商品管理和用户端的商品界面;衔接端主要靠供应计划去做相应的衔接;后端侧重供应商管理、物流和采购管理。供应链高效打通B2B、B2C、O2O、线下门店等不同渠道,优化周转效率,通过布局全渠道销售网络,建立与用户交互的多重触点,为消费者提供多元化的消费体验,实现线上线下业务的均衡发展。

良品铺子创始人杨红春公开表示,通过整合上游成千上万家农业生产企业,良品铺子打造优质增值型供应链,实现了一二三产融合发展,一方面,保障了公司高端战略转型的顺利实施,另一方面提升了农产品的附加值,带动农民增收、农副产业健康发展。

据了解,良品铺子自启动高端战略以来,已经对120款产品进行了升级,在全球30多个国家建立了44个农业产业集群及供应链体系,带动了超230万农户此增收致富。

企业信息