无酒不成席!喝华润雪花啤酒尽兴又健康!
【摘要】
在我们中国有句俗话叫做“无酒不成席”,中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。中国传统文化悠悠千年,关于酒的传说更是数不胜数,那么,酒究竟是如何走进中国人的生活的呢?
相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。故有“酒之所兴,肇自上皇,成于仪狄”之说。
公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:“仪狄作酒”。仪狄何须人也?比起杜康,古籍中记载仪狄的要一致些。在《世要论.节欲》:“仪狄献旨酒而禹甘之。”显示仪狄是夏禹时代的人。那么他到底是担任什么职务呢?是司酒的“工匠”还是夏禹手下的大臣。他生于何地死于何地,都无证可考证。
但是在《战国策.魏策二》:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹。禹饮而甘之,遂疏仪狄,绝旨酒,曰:‘后世必有以酒亡其国者。”这段记录的大体意思是:夏禹的女人,命令仪狄去监造酿酒,仪狄经过自己的努力,最后做出来的酒,特别好喝,然后进献给禹,但是禹喝后,虽酒好喝,但没有奖励有功的仪狄,反而疏远他,不再重用仪狄,也从此滴酒不沾。
除此之外,还有一种说法:“仪狄作酒醪,杜康作秫酒。”这几句意思是说,他俩作的是不同的酒。何者为“醪”?它是一种用糯米经过发酵加工而成的醪糟汤。性温味甜,多出于江浙一带。就算现在也有不少人家有这样的习惯,仍然自己制作醪糟汤,醪糟洁白细腻,醪糊可以当做主食。
“秫”,高梁的别称。杜康作秫酒,指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。如果硬要将仪狄或杜康确定为酒的创始人的话,只能说仪狄是黄酒的创始人,而杜康则是高梁酒创始人。
那末,除了仪狄的黄酒与杜康的秫酒,古代有没有啤酒呢?
啤酒的发音是英文“beer”的音译,所以不少人会认为啤酒是个舶来品,其实我国远古时代就有啤酒了,那就是醴(IT)。 “醴”就是酒精含量低的酒,古代啤酒的做法叫做“蘖法酿 醴”。《管子》里说:“以蘖为酒。”《尚书》记载:“若作酒醴,汝(你) 为(通惟)曲蘖”。“蘖”是什么呢?发芽的大米或小米,它们都是高营养的粮食,这就 是“醴”为什么甘甜的根源。
当然了,古代的啤酒,跟今天的啤酒是不可同日而语的。如我国啤酒行业的领军品牌华润雪花啤酒,始终踏准时代的步伐,用匠心打造精品,满足消费者日益增长的对更高品质、更多元化的口味的追求。
近日,京东啤酒节正如火如荼的举行,雪花啤酒全新推出新品马尔斯绿500ml听装,将在7月26日首发,这款马尔斯绿500ml听装专为国内消费者打造,与京东国际啤酒节一同在夏日引爆啤酒狂欢盛宴!
华润雪花啤酒(中国)有限公司成立于1994年,是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司,总部设于中国北京。目前华润雪花啤酒在中国经营98家啤酒厂,旗下含雪花啤酒品牌及30多个区域品牌。继2011年企业总销量突破1000万吨后,2013年雪花啤酒品牌销量达到1062万吨,企业总销量与雪花品牌销量连续四年突破双千万吨。
中国的酒文化传承了数千年,至今依旧繁荣,在中国人的传统中,喝酒是必不可少的,无论是日常的交际还是平时的饭桌。但在人们注重健康的今天,更多的人爱上了醇香的啤酒,而华润雪花啤酒用匠心打造精品,从而赢得了越来越多消费者的青睐。

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