尚德守法,无限极、蒙牛、五粮液严守产品品质

近年来,食品安全问题越来越受到大众关注。自2011年起,国务院把6月第三周定为"食品安全宣传周",旨在促进公众树立健康饮食理念,提升消费信心。消费者是影响企业发展的重要因素,而要获得消费者的信心,关键是提高企业的核心竞争力——产品的品质安全和质量。维护舌尖上的安全,看看蒙牛、五粮液、无限极是怎样坚守匠心品质,赢得消费者信赖的!

“牛奶工匠”用心打造品质乳品

说到蒙牛生产制造系统“铁娘子”,周围人都会想到在蒙牛生产制造系统东北大区吴利辉。她曾在-20℃至-30℃的作业环境中,每天工作时间达到14小时以上,并在这样的环境中带领团队硬是坚守了一个月,十四年来,她以一个共产党员的执著奋斗和辛勤付出实现着她的品质承诺。正是像吴利辉这样在乳业产业链的各个环节长期坚守的党员“牛奶工匠”们,才有了蒙牛得以持续保障高品质的产品,他们是蒙牛的强大后盾。而蒙牛年轻职业兽医张建强则促成了“牧场医药委托”项目顺利开展。在“医药委托管理模式”下,牧场兽药的种类及产品质量得到保障;牧场奶牛由专业技术人员诊断用药,避免因用药不当导致的质量风险。更从源头上保证了奶的质量安全。

为保证每一杯牛奶都能达到世界级的品质标准,蒙牛创新构建的数字化全过程管理体系令行业瞩目。率先在国内乳企中实现SAP与LIMS两大系统协同,从原料采购、生产制造过程到销售终端,实现了“全国一张网”的食品安全质量实时监控预警,保证了全链条的食品安全管控能力。蒙牛将继续坚持“严-慎-细-实”的工作作风,追求卓越、精益求精、用户至上的匠心精神。

坚持品质为王,进军保健酒市场

五粮液保健酒公司是五粮液集团的全资子公司,于2001年3月正式成立,专门从事保健酒的研发、生产与销售,基于五粮液独有的生态优势,优质浓香型基酒品质保障,科学的配方优势,传统浸泡与现代提取技术巧妙结合的工艺优势,以及中国首席白酒品酒大师、国家级白酒评委亲自勾调的人才优势,五粮液保健酒和生态白酒获得市场的广泛认可,2017年营收剑指10亿元。

据介绍,五粮液保健酒是以五粮液集团浓香型白酒为基酒,突破配料筛选及口感优化技术、功能性成分量化控制技术、配制黄金组合等多重难点,保障了产品口感协顺柔和、甘净醇厚。

从农田到餐桌,用心守好每一道防线

为了从源头上控制产品原料的质量和安全,我国中草药健康品牌无限极提出了“中草药种植管理模式”,倡导企业、中草药供应商和农户形成“责任共同体和利益共同体”,规范传统中草药的种植管理。依托产业链,无限极从中草药的源头——产地、种植、生产抓起,规范中草药选址、种植、施肥、农药使用和采收加工等各个环节。

为了实现全方位保障产品品质,无限极将产品质量安全贯穿到原材料种植、产品研发、生产、物流和售后等环节,环环相扣,建立了全产业链质量管理体系。在无限极内部,有一个很出名的公式叫“100-1=0”,这个公式就是无限极的质量理念。“100-1=0”质量理念的准则是质量100分(产品质量与服务质量均要坚持高标准、高要求,追求卓越品质,永不封顶)、一次把事情做对(对是标准,做是执行,一次把事情做对就是效益),内涵是:质量管理零缺陷、产品安全零容忍、质量服务零距离。

当今,人们对美好生活的向往日益增长,更加注重生活品质,重视产品质量安全,这也是产业发展的关键。与此同时,“健康中国”上升到了前所未有的国家战略高度,中国开启了全民健康时代,健康产业迎来了新的发展机遇。

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