六大保障令窖藏1988魅力无限

面对新形势,如何抓住新机遇,打造百年习酒、实现百亿目标,就像习酒阁的牌匾上说的那样“脱颖群芳”?胡峰认为,习酒前进的步伐稳健、笃定而自信。窖藏1988实现上述目标就在当下,因为习酒有六大保障:

首先生产规模大。酱香型习酒有近两万吨的生产能力,这在业内都是名列前茅的;

其次老酒资源多。习酒从50年代建厂就开始生产酱香型白酒。酒是陈的香,老酒越多越有保障。手中有老酒,心中不嘀咕。

三是管理体系健全。为了保障质量,习酒几大体系都在有效、持之以恒的运行——质量管理体系,食品安全体系,测量管理体系等,小到一个测量温度计,都要时刻校检准不准。此外,习酒还有国家认可识别认证体系。据了解,从2015年起,习酒开始建立实施标准化管理体系。标准化体系涵盖了三个大方面——技术标准、管理标准、工作标准。工作标准就是规定了这些标准已执行的情况。由于工作质量高,执行情况好,2016年获得了标准化管理4A级企业奖。

四是产品可追溯。从去年开始,习酒启动了有机产品认证,首先从原料采购开始,必须使用有机小红梁,没有农药残留等;第二,酒的去向明确。买了多少有机原料,产了多少酒,这个酒储存到哪个库房的哪个坛子里,这个酒每年用了多少,都形成一一对应关系,实现产品可追溯性。据悉,2017年,此项工作要通过认证。开展此项工作,就是为了窖藏习酒的品质保障——做好自己的工作是本分,对外宣传又有王婆卖瓜之嫌,这种管理体系的好处就是把我的管理模式真实性置于第三方的监督之下,提高公信力。

五是人才队伍有保障。在习酒“员工、质量、文化、资源、品牌、技术”的6大企业核心竞争力中,员工是排在第一位的。通过多年的培养,如今的习酒可谓大师云集,中国白酒大师1人,中国白酒工艺大师1人,黔酒大师1人,贵州酿酒大师1人,国家级白酒评委9名,省级白酒评酒委员32名,高级工程师、高级酿造师等高级职称人员40余人,专业白酒技术研究人员300余人。这样的人才队伍,放在全国同行业中,足以傲视群雄。这是窖藏习酒不断走向成功风行天下的坚强保障。

六是技术创新走前列。技术创新是推动企业向前发展的动力之源,作为中国酱香型白酒国家标准制定者之一,中国最具成长潜力酱香白酒企业之一,早在2003年,贵州第一家省级企业技术中心就落户习酒。据统计,截至目前,公司获得各种发明专利及奖项100余项。2016年,习酒的创新获得了业内和政府的褒奖,获得“中国酒业协会科学技术进步奖”一等奖、中国标准创新贡献三等奖以及“省长质量奖提名奖”,是贵州酒类企业中,除茅台“老大哥”之外,唯一一个获此殊荣的酒类企业。

如今的习酒窖藏1988,科技创新在不断增强,一些国家级、省级产学研项目正在积极开展。

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