泰斗中医院闵真诚，探索中药熬制的秘密

近段时间，在互联网上流传着中药熬制师身价百万的文章，虽然这类文章是凭空捏造出来，但是这件事情的出现，让中药熬制技艺受到公众的关注。这些普通的药材经过加工处理后，以不同的比例配制在一起，用砂锅煎熬成微苦或甘甜的药液，人们喝下去以后，就能达到强身治病的神奇效果。

（闵真诚医师在抚琴）

　　在很多人看来，中药熬制蒙着一层神秘的面纱。对此，记者近日走进武汉泰斗中医院的制药房，为大家解开中药熬制技艺背后不为人知的面纱。

　　中药在熬制时间上就有讲究，比如泰斗鼻炎方中的一些中药。闵真诚医师说：“因为这些中药不能熬制时间过长，否则会破坏药效。”例如薄荷、桑叶、菊花等，气味比较香的中药，在熬制过程中，就要求在熬制时间的后期放入沙罐内熬制。同样，一些有毒的药物，例如附子，质地比较坚硬的矿物药，煎的时间要比普通药材长，而且需要打碎熬制，破坏其中的毒性成分，进而保留药效成分。

　　中药在熬制过程中，加水次数、时间都会影响到病人的服用疗效。中药熬制加水一定要适量，一般药物在头一次煎煮的时候加水次数应该控制在2～3次，在中药入器皿前应先用冷水浸泡20分钟左右，然后再来熬制，一般药物头煎时间控制在20～25分钟，二煎时间在15～20分钟，滋补药物：头煎时间控制在30～35分钟，二煎时间在，20～25分钟。这是闵医师多年以来临床经验上的总结。

　　在中药熬制上有很深的学问，闵真诚在探索中药熬制的路上从来没有停止过。因为他知道，鼻炎方只有在熬制前做好充足的准备工作，才能发挥出它最佳的疗效出来。这些年来，闵医师一直在中药熬制的问题上研究，为了就是帮助病人脱离鼻病的折磨。

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