绿瘦:这些补铁方法都是骗局!

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  企业信息  ·  2018-12-05 16:41
绿瘦:这些补铁方法都是骗局! - 金评媒
作者: 企业信息   

铁元素是一种人体必须的元素,它和人的生长发育密切相关。

它是血红素和肌血球素中携带氧气的重要物质,提供氧给体内各组织器官和肌肉所需。人体如果缺乏铁。会出现缺铁性贫血,乏力、头晕、眼花、皮肤干燥,毛发干枯、指甲脆薄等症状。要是没有铁组成血红素,运送氧气的话,人体就会免疫下降,代谢紊乱。

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很多人都会因为缺铁而导致贫血。根据调查,大约一半的女童和五分之一的成年女性都会患上缺铁性贫血。很多人都会选择食补来补充铁元素,但是很多时候都会进入误区,下面列举的就是骗人的补铁方法:

1、菠菜补铁

一说到补铁的食物,很多人的第一反应就是菠菜。实际上菠菜的含铁量和别的蔬菜相比着实一般,而且是非血红素铁,吸收率不高。另外,菠菜中含有大量草酸,即使采用焯水的方式,含量依然不低。进一步影响铁的吸收。

2、铁锅做菜补铁

这也是一种流传很广的骗人的留言。所谓铁锅做菜微量的铁屑掉下来为人体补充铁元素其实并不科学。因为掉进菜中的铁是无机铁,人体对其的吸收率很低。真正吸收的较好的是有机化合物形态的铁,又叫做血红素铁。所以指望用铁锅做菜补铁是不可能的。

3、多喝牛奶补铁

牛奶是一种营养很丰富的食物,但是含铁量并不高,人体吸收率则更低,不过10%,所以牛奶虽好,补铁却没有太多效果。

4、蛋黄补铁

蛋黄的确是含铁量极高,但是同样吸收率低,而且还会产生抑制铁吸收的蛋白质,所以贫血光吃蛋黄也是不现实的。

那么,到底什么样的食物才能补铁呢?其实这类食物很多,包括各种肉类、动物肝脏、木耳等菌菇、海鲜以及各种新鲜的水果等等,它们含铁量很高、也易于被人体吸收。平常多注意补充这类食物,注重荤素搭配,补充一些维生素C帮助铁元素吸收,那么就可以有效地预防缺铁性贫血了!

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