绿瘦：吃鱼减肥是骗人的吗？

作者: 企业信息   

对于立志于瘦身的人来说,吃什么就成了人生中的头等大事。生怕吃了什么食物就破坏了减肥的大业。很多瘦身人士都喜欢吃鱼。那么吃鱼对减肥到底有没有帮助?

首先,我们得肯定减肥期间是可以吃鱼肉的。它不仅肉质鲜嫩,而且营养也很丰富。首先它的脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。而且鱼肉热量低,含脂肪少,蛋白质含量非常高,摄入蛋白质后,人体需要消耗更多的热量来消化吸收蛋白质,这就促进了身体脂肪的燃烧,有助于增强减脂效果。鱼类中特含鱼油,能有效地阻碍脂肪细胞的成长,经常吃鱼可预防脂肪细胞增殖型的肥胖问题。特别是对于具有肥胖遗传倾向的人群,改善饮食习惯,用鱼类来替代肉类,能较好地控制肥胖。

但是我们只能说减肥期间可以吃鱼肉,它一般不容易导致肥胖,并不意味着吃鱼就能减肥,有些鱼同样会助长肥胖。平常见到的带鱼、鲳鱼、鲤鱼之类的鱼肉热量低,而秋刀鱼、鳕鱼之类的鱼肉脂肪含量却很高,这类鱼肉是不利于减肥的。据统计,每100g的秋刀鱼中脂肪足足有25g,而鳕鱼更是每100g就有200卡路里。这样的数据可不比一般的肉类差,当然要望而却步了。

另外,鱼的烹饪方式也很关键。油煎或者红烧产生的热量比清蒸要高得多。一份清蒸鲳鱼热量不过67卡路里,再加上3g脂肪。而油炸鲳鱼的热量足有100卡路里,脂肪也上升到了6g。所以想要减肥的话,还是清淡一些的做法比较好。但是也不要为了追求少的热量吃生鱼片,那样可能会感染寄生虫,甚至诱发癌症。

总之,减肥期间,用热量和脂肪含量较少的鱼肉代替其他肉类,并且用较为清淡的方法烹饪,的确可以减少热量的摄入,对减肥有一定的帮助。但是吃鱼减肥这种说法是骗人的。任何说吃单样食物就可以减肥的说法都是没有科学依据的。

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