助力乳制品行业的健康繁荣发展，SIAL西雅展将实现“双城并举”
【摘要】
面对当前经济环境下的牛奶乳制品形势，如何实现行业的可持续发展？即将举办的SIAL西雅国际食品展（音译中文简称：西雅展）或许能给出答案。SIAL西雅展立足牛奶乳制品行业前沿与热点、紧扣产业可持续发展，探究行业的未来发展趋势。
乳制品消费需求快速增长
作为乳制品的主要原材料，牛奶市场影响着整个乳制品产业的发展。随着国内奶牛养殖规模化、标准化和现代化水平的不断提高，牛奶生产效率得到显著提升。自2017年开始国内牛奶产量逐年增长，到2020年中国牛奶产量达到3440万吨，同比增长7.5%。
据中研普华研究院发布的《2023-2028年版牛奶产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》显示：我国牛奶主要以进口为主，随着近年来我国牛奶消费需求的快速上涨，牛奶进口量及进口金额也随之逐年递增。从进口分布情况来看，新西兰、德国和法国是我国最主要的牛奶进口国，2021年进口金额占比合计达70%左右。
我国牛奶的需求市场主要集中在北上广深一线城市和经济发达二三线城市与地区，跟地区的经济、人口、收入水平和饮食习惯都有一定的关系，华北、华南、上海及苏浙地区均是我国纯牛奶的销售重点市场区域。伊利的销售市场侧重华北、华南，蒙牛销售市场侧重华北，而光明乳液的销售市场则主要集中在上海、苏浙周边地区。
从快速发展的奶酪、低温奶等细分品类可以看到，增加人均乳制品的消费将是未来行业的主要增长点。业内专家判断，2023年随着乳制品消费需求快速增长，原料奶价格将保持高位，奶牛养殖收益将有所提升，乳制品进口增幅将有所下降。
国际超级食饮展助力牛奶乳制品行业发展
作为国际超级食饮展，SIAL西雅展每年都会成为全球牛奶乳制品产业精英代表以及专业买家交流交易的高效平台。
2023年，SIAL西雅展将实现“双城并举”：SIAL西雅展（上海）将于2023年5月18-20日上海新国际博览中心举办；SIAL西雅展（深圳）将于2023年8月28-30日深圳福田会展中心举办。
届时，SIAL西雅展将凭借60年国际品牌沉淀，23年中国食饮市场深耕，为食饮全产业链带来满足国际性、专业性品牌特性的行业盛宴，进而助力推动全国乃至全球乳制品行业的健康繁荣发展。
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