秋林格瓦斯携新品亮相成都春糖—东北“国民饮料”的品牌破局之道

1000年前，俄罗斯人创造了格瓦斯，发现了它的美味与营养价值，自此肉食的人类又有了助消化的健康发酵饮料。

1900年，随着中东铁路的修建，一个俄罗斯商人伊万·雅阔列维奇·秋林来到了哈尔滨，他带来了传统饮料格瓦斯以及格瓦斯的酿造工艺，并以自己的名字命名。

历经百年坚守传承和口碑沉淀，如今秋林格瓦斯已成为东北地区的“国民饮料”，并荣获官方“省级非物质文化遗产”认证，奠定发酵饮料行业“老大哥”的地位。

秋林格瓦斯并不缺真爱粉，它亟需进入更大的流量池，打造特定消费场景下的营销壁垒，占领更多人的心智。

4月7-11日，第108届全国糖酒会将于成都盛大举行。作为2023年度首个行业大展，全国糖酒会是食品和饮料企业全年谋篇布局的战略出发点，秋林格瓦斯也将携核心产品全线出击，开启全国扩张之势。

拓展品类边界

引领发酵饮品未来

格瓦斯传入中国后，只在东三省、新疆等北方地区风靡，而且不同地区酿造工艺各不相同，有用面包手工发酵的，也有用麦芽发酵的，还有用草莓、梨、柠檬等制成的水果型格瓦斯，风味不一。

秋林格瓦斯则是用纯正俄式大列巴（面包）为发酵基质，在保持原有古法手工工艺及酿造工艺的基础上，引进生物发酵工程技术，并经乳酸菌、酵母菌双菌株混合发酵而成，具有独特的面包烘烤香味，酸甜爽口的口感，更贴近俄式正宗原始的口味。

发酵过程中会产生多种对人体健康有益的氨基酸、维生素、有机酸类等营养物质，对肠道机能产生积极作用。同时作为非酒精饮料，开车也可放心饮用。

消食解腻、低卡控糖，还具备啤酒一样的独特金黄色泽和口感，可作为啤酒的健康替代，秋林格瓦斯成为聚餐场景下的不二之选。

近年人们越来越关注肠道健康，益生菌产品热度也越来越高。据行业数据显示，益生菌已突破千亿市场。作为发酵饮品中最独特的一支，秋林不仅顺应大健康风潮及个性化、细分化的饮料新变革趋势，不断推陈出新，更通过全方位品牌升级，重新定义格瓦斯，也为发酵饮品未来积极探索新的可能。

为丰富格瓦斯产品线，满足消费者的个性化需求，继低糖、无糖、0脂等健康配方，全麦格瓦斯、黑格瓦斯、鲜酿格瓦斯等不同风味相继上市，今年秋林更推出0糖0色素添加的百香果格瓦斯，为果味格瓦斯大军再添一位种子选手。

在稳固格瓦斯大IP的基础上，秋林不断拓宽品类边界，同时储备小米乳酸菌发酵饮料、枸杞益生菌发酵饮料、果茶饮料、苏打水饮料以及乳酸菌水等战略新品，打造新的饮用场景，力争从各个细分赛道突围。

外包装的品牌视觉的重要载体，秋林也于今年换上了“新衣”。新包装主色调依旧沿袭经典墨绿色与淡雅香槟金，两侧腰线丝滑融入，不同口味标志图案增添活力，更提升了品牌辨识度。

“益生菌发酵饮料”替代了原先的“面包发酵饮料”，从乳酸菌和酵母菌双菌株混合发酵的独特优势出发，重新定义产品内涵，进一步打造差异化优势。

10亿+曝光量！

互联网营销助力破圈

因区域特色太过突出，秋林格瓦斯在南方市场面临着口碑两级分化的现象，突破区域限制，向全国进发势在必行。

事实上，早在去年，秋林就悄悄布局西南，更搭载互联网话题营销，寻求地域破圈之道。

2022年，秋林格瓦斯启动话题营销战略，紧抓热点逆势出击，实现全网总曝光量突破10亿+，登上平台热搜榜单4次，其中微博热搜榜最高上升至第4名，全网声量大幅提升，并于抖音、小红书、知乎等各平台沉淀了品牌流量池。

“单方面声明”体

3月，秋林抓住开年第一大热点“可口可乐退出俄罗斯”，发布18条“单方面声明”，易模仿、自带传播体质的病毒句式迅速引起注意，超2亿的话题热度冲上微博热搜，当日微信指数增长27万%，超越了可口可乐，让这款东北区域性饮料，迅速引起注意，奠定了很好的大众认知基础。

Diss Rap MV

面对市场上层出不穷的山寨格瓦斯，秋林一改往日低调，将被像素级抄袭的遭遇，制作成一首魔性洗脑的维权Diss Rap。

相比义正辞严的声明，这一自带传播体质的Z世代表达方式，在全网各个平台掀起热议，微博话题曝光量突破1.8亿+，微信指数在话题周期内持续破百万。不仅与年轻消费群体更为接轨，同时也展现了行业“老大哥”的格局和担当。

成都“公益冰箱”

8月的成都，正处于最为熬人的“桑拿天”，但仍有许多户外工作者坚守在岗位上，为城市运转贡献力量。秋林格瓦斯在多个便利店和餐饮店发起了“公益冰箱行动”，向环卫工人、快递员、交警同志等户外工作者免费赠送格瓦斯和水解暑，传递关爱与善意。

在夏日饮料市场竞争激烈的背景下，相比商业味浓重的广告营销，秋林格瓦斯用最朴素的公益实地营造了“户外”、“冰饮”的饮用场景，同时也传递了品牌的价值观，产品体验+提升品牌价值口碑合二为一，双重占据用户心智。

通过过去一年在地域上的新布局、品类上的新探索和营销上的新突破，秋林格瓦斯多维链接Z世代新消费势力，积蓄了强大的品牌势能，也顺应趋势，明确提出“致力成为中国发酵饮品领导者”的垂直定位。

2023是“消费提振年”，益生菌发酵饮品市场也将迎来新的爆发。未来秋林将如何在全国市场攻城掠地的展现强势姿态，激发行业活力，引领产业升级？成都春糖，我们现场见证，第108届全国糖酒会时间：2023年4月7日-4月11日秋林格瓦斯展位：成都梨园祥酒店一楼。

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