紫燕食品：走进更多城市，为年轻人提供更多美食选择

无论是新消费群体的出现，还是大众消费喜好的改变，都让越来越多的人关注到了卤味美食，消费市场的关注，也带动了行业的发展。市场上出现了越来越多的卤味品牌、卤味美食，一些经典品牌也在不断开设新店，紫燕食品就是其中之一。目前，紫燕的卤味门店在全国已经超过了5300多家，遍及全国180多个城市，为年轻人提供了更多的美食选择。

能够将门店快速扩张至，一方面与紫燕食品的加盟策略有关；另一方面，与紫燕食品背后支撑的力量有关。

目前，紫燕食品在济南、武汉、连云港、宁国、重庆五地建立了五大高标准区域中心工厂，旨在更好地服务周边门店，保障产品品质。其中，作为紫燕新一代大型华东中心标准生产基地的宁国工厂，已经开始了智能化运营。工厂内的自动化储存设备、自动化订单、智能订单拣选流水线，借助的都是物联网和大数据技术。在新兴科技的加持下，紫燕的宁国工厂可以辐射面向华东及华中区大部分省市地区的门店，为门店提供更多便利。

从工厂到门店的过程也有更智能化的把控，在冷链物流车队的配送过程中，全程有控温检测，可以保障原料、成品的运输品质。

门店作为终端，直接面向消费者。为了最大程度保障门店的卫生安全与管理规范，紫燕食品还在日常管理中实施了三套常规保障体系：一是门店自检制度，要求各门店在营业前、营业中以及营业结束后都要反复检查店内的卫生情况、产品状态是否达到既定标准；二是紫燕的巡检团队会不定期对全国门店进行抽检，要求管理不达标的店铺进行整改；三是根据地域、季节的不同，聘请第三方专业消杀服务机构对门店进行消杀。

近年来，消费者对美食的需求越来越高，相信在未来的市场上，只有品质有保障、美味的产品才有机会走得更远。而紫燕食品之所以能历经三十余年，走到如今的地步，与其对品质的把控也是密不可分的，期待在未来的发展中，紫燕食品能够推出更多优质的产品，带领卤味行业健康前行，让产品变得更健康好吃。

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