同样是酱香白酒,肆拾玖坊如何收获百万用户,跻身优质酱香白酒品牌!

近两年,酱香白酒可以说是发展得风生水起,在全国刮起一阵热潮,各种酱酒品牌层出不穷。新生酱香白酒品牌肆拾玖坊却在八年时间内收获百万忠实用户,跻身优质白酒品牌行列。但纵观整个酱香白酒市场,却是乱象纷纷。有几千块一瓶还抢不到的茅台,也有几百块主打亲民的肆拾玖坊酱香白酒,还有9块9的酱香白酒。同样是酱香白酒,为什么价格相差巨大?

同样是酱香白酒,除了品牌溢价之外,最根本的因素就是酱香白酒的工艺不同。酱香白酒的工艺从高到低依次为坤沙、碎沙、翻沙、窜沙。今天咱们就来看看不同工艺酿制的酱香白酒有何不同,也了解下肆拾玖坊酱香白酒品质如何。

第一种:坤沙酒

严格来讲,只有坤沙酒才是正宗的酱香型白酒。其原料为糯高粱,需要颗粒完整的红缨子糯高粱,经过制曲,下沙以及“12987”工艺生产,基酒酿成还需要窖藏数年以上才能勾调出厂。

坤沙工艺周期长,工序烦琐,成本高,酿制的酱香白酒量少质优,一般小酒厂是很难支撑下去,所以建议选择老酒厂或者大酒厂品牌。

第二种:碎沙酒

碎沙酒是把高粱打碎而酿制的基酒。而这种工艺对粮食要求不高,出酒率高,而且生产周期缩短。品质上来说却比坤沙工艺的白酒要稀很多,层次感也差一些。

第三种:翻沙酒

它采用的是坤沙酒取酒之后剩下的酒糟,再加入一些新高粱和新曲药,重新发酵取酒,酿制新酒。生产周期更短,出酒率更高,成本和酒质进一步降低。从口感上讲,就比酒精勾兑酒多了一点酱香味儿,饮用价值并不高。

第四种:窜沙酒

这种工艺就是把上述工艺丢弃的酒糟进行蒸馏,然后加入食用酒精勾调而成。更有直接用香精勾兑,冒充酱香白酒。这种酱香白酒酒质最差,对身体有影响。

不同工艺的酱香白酒价格也会有所不同,其中坤沙工艺的酱香白酒品质最佳,需要有实力的酒厂和有经验的酿酒大师把控。

肆拾玖坊作为酱香白酒品牌,酒厂就建在茅台镇,选用当地的红缨子糯高粱为原料,软质小麦制曲,严格遵守百年传统酿酒12987工艺,进行下沙、蒸煮、发酵、取酒等流程,酒成后还必须在茅台镇窖存数年,再由酱酒大师精心勾调而成。

其酱香白酒酱香突出,持久回甘,入喉圆润,顺滑绵柔,回甘持久,空杯留香持久,具有典型的坤沙酒表现。

消费者购买酱香酒,不能只看品牌或者只看价格,还是要综合考虑,肆拾玖坊酱香白酒价格适中,品质上佳,数百万忠实用户就是最好的见证!

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