鲍沛生曾七上茅台厂取经，铸就武陵酒美酒飘香

高呼桃源客，载我去武陵。在武陵酒的发展历程中，有一个至关重要的人物，他就是“武陵酒之父”——鲍沛生。作为当时的国家级评酒大师、常德酒厂工程师，鲍沛生曾七上茅台厂取经学习。

在鲍沛生和第一代武陵酒匠人的钻研努力下，武陵酒于1972年初酿。得益于传统经典的酿造技艺和因地制宜的大胆创新，武陵酒在初酿7年后获得了国家优质银奖，初酿9年后在全国白酒评比中以高出0.54分优势盲评超过茅香。武陵酒于1988年在全国第五届白酒国家质量评比上再赛茅香，荣获中国名酒称号、获得国家质量金奖，从此结束了湖南省没有“中国名酒”的历史。短短十几载，武陵酒成为“中国名酒”三大酱酒之一，品质沉淀造就了武陵酒这一瓶“传奇之酒”。

武陵酒的高端品质，也获得了国家名酒评委的认可，给武陵评语是“酱香突出、优雅细腻、口味醇厚而爽冽，后味干净而馀味绵绵，饮后空杯留香持久”。而给茅台获评时得到的评语是“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。国家名酒评委的评语每一个字都是认真斟酌过的。武陵酒与茅台的三句评语是相同的，足以见得武陵酒的酱酒品质。后两句稍有不同，这正体现了武陵酒创新后的酱酒个性！

中国武陵，铭记酱香，品牌、品质、模式和文化，构成了鲍沛生等三代武陵匠人的“自信”。相信武陵酒日后会继续努力，美酒飘香，飘香全国！

参考资料：

1.武陵酒百度百科

2.公众号（鉴名酒·见未来|中国十七大名酒专场鉴定走进武陵，武陵陈年酒征集令重磅启幕）

3.公众号（打造六边形战士，武陵要做酱酒“改革者”）

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