刺给力挖掘刺梨丰富营养，打造特色饮品

说起刺梨，大家的初印象大概就是“小刺果”“丑丑的”路边野果，可能还有很多人都没见过刺梨长什么样。刺梨虽然名气小，但是营养高。早在1950年开始，刺梨就一直被作为研究对象，只不过它的经济价值还没有被完全开发，所以很多人对它相当陌生。即使到了今天，你随便问身边的人，他们都可能不知道刺梨是什么。

人们对刺梨研究后发现其内含了丰富的营养价值，也成功地引起了人们的注意，同时被归类为第三代水果。第三代水果是指分布于荒山林区，尚未被开发利用处于野生状态的山果和一些新开发的优特水果。第三代水果既是人类新食物资源，同时也是药品的重要资源。

其实可能我们没见过刺梨，但是我们生活中常见的很多饮品就是由刺梨制作而成的。就比如很多茶饮店推出了刺梨新品，刺梨饮品在进行制作的时候，首先是需要提取刺梨的果汁，利用我们现代科技的压榨技术，将一些新鲜的刺梨制作成为刺梨果汁，进行鲜榨方式，达到原汁原味的效果，这样做的目的不仅仅是为了高度的还原了刺梨的味道，中和了刺梨原本苦涩的口感，进而保留了刺梨的营养价值。

当然，刺梨除了鲜榨成果汁，市面上也出现了刺梨原液与刺梨酵素，刺梨原液选取新鲜刺梨，采用科学技术精制而成，科学锁鲜，酸涩适口，营养价值高，为广大消费者提供原汁原味的刺梨饮品。

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