紫燕百味鸡打造创新预制菜，赋予卤味品牌新生机

卤制品行业竞相发展,市场环境日新月异,消费者对休闲卤味的要求也越来越高。这场卤味竞争已处于三足鼎立的形态,各个卤味品牌都在努力寻求创新和突破,为消费者提供更多卤味产品选择的同时,也为自身企业发展谋求新的机遇。消费主力变迁,口味迭代速度加快,紫燕百味鸡站在时代风口打造创新预制菜,让老派卤味品牌也能焕发新生。

提到紫燕百味鸡,大家首先想到的都是其主打产品“百味鸡”。1989年,钟春发在江苏徐州创办钟记油烫鸭,这便是紫燕百味鸡品牌的雏形,其独特的烹制手法及鲜明的口感在徐州百姓心中留下深刻印象。1996年,第二代掌门人钟怀军先生接手家族企业“钟记”后,果断决定顺应时代浪潮,开拓广阔市场,打造出“紫燕”品牌,夫妻肺片等经典产品也接连问世。

除此之外,紫燕百味鸡更是在餐饮赛道上不断拓新。除了招牌产品百味鸡的口味革新,预制菜也加入了紫燕百味鸡的销售行列,新推出的黑椒牛柳、小酥肉、雪菜鱿鱼、鱼香肉丝等多种菜品均广受消费者喜爱。好评如潮的背后,是紫燕百味鸡从消费者需求出发,多维度调研的必然结果。

比如新推出的水煮鱼片预制菜具有免洗切、免调味、够美味的特点,精选的鲜活黑鱼,肉质鲜嫩、无骨无刺,并采用地道川味,麻辣鲜香,口味清鲜,醇浓并重,5分钟就能上桌,完美迎合新时代年轻人的快节奏生活。佐料配比上更讲究复合香味和多层次口感,重点突出鲜香特点,夯实主打产品品质的同时,也在提高新兴产品的市场接受度。

紫燕百味鸡虽说是老派卤味品牌,但从不故步自封,而是主动迎合消费主力变化趋势,广泛调研市场新兴产品口味,努力紧跟市场潮流的发展方向。紫燕百味鸡的创新从不是阶段性目标,而是企业长足发展的态势,相信在紫燕百味鸡的引领下,卤味制品行业也将完成创新“蝶变”。

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