VF真空脆化技术，揭开李雷与韩梅梅美式焦糖味苹果片好吃的奥秘

不知不觉，圣诞的清脆铃声已然临近，在交换礼物，朋友欢聚，煮好暖暖的热红酒的同事，搭配一盘清新焦甜的苹果片更为契合。在丁香、肉桂、橙子和带着焦糖苹果香的平安夜前夕，李雷与韩梅梅推出代表平安的秋冬新品——美式焦糖味苹果片，清新焦甜、风味浓郁，只要吃上一口，立即感受浓浓圣诞气息。

作为圣诞热红酒的“完美拍档”，李雷与韩梅梅采用世界上先进的VF低温真空脱水技术，通过严格选材，制作出具有创新口味，酸甜酥脆的美式焦糖味苹果片。

那么什么是VF低温真空脱水技术呢？它与高温膨化工艺的区别又是什么呢？VF低温真空脱水技术是在真空条件下进行食品加工的一种工艺，众所周知，高温膨化工艺的油温在160℃以上，会使食品严重劣变产生丙烯酰胺（一种致癌物）和反式脂肪酸，而VF脆化工艺不仅不会使加工的食品产生劣变，而且最大程度地保存了产品的营养成分。

使用了VF低温真空脱水技术加工的李雷与韩梅梅新品美式焦糖味苹果片，不易褪色、变色、褐变，可以保持苹果原有的色泽及形状。除了水溶性维生素会少许流失之外，其余的营养成分如植物纤维、矿物质、碳水化合物、植物蛋白等均保留不流失。在密封状态下真空脱水很好地保存了苹果本身具有的香味。 且这种技术使得苹果片的含水量低于2%，口感十分的酥脆酸甜、风味独特。

有VF低温真空脱水工艺的技术“加持”，美式焦糖味苹果脆表面平整，果形完整，咬起来更脆，口感更好。

李雷与韩梅梅旗下的美式焦糖苹果片选材严格，仅选用果形完好，成熟度刚好的金元帅香蕉苹果，经过层层测试优化口感，找出了酸甜度恰到好处，完美结合焦糖和果香味的清新焦甜口感。浓缩自然而然的金帅苹果的自然甜味和香味，酸甜清脆的苹果片加上极具特色的浓郁焦糖，一口下去，满满的温暖幸福感。

为了庆祝双旦以及缤纷新品上市，李雷与韩梅梅线下门店即日起到2022年1月3日开启限时特惠，面向全体顾客，惊喜送出节日福利！详情请咨询各大线下门店，到店挑选自己喜爱的零食，超多礼品赠品等你来拿！

双旦特惠限时开启

除了有双旦的特惠活动，现在还有一个重磅好消息，2021年末在万众期待中，李雷与韩梅梅即将在30城迎来39家新店跨年同开的重磅好消息，在过去的7年中，李雷与韩梅梅专注果蔬零食，通过品牌、产品、门店三大优势，门店脚步遍布全国，在未来，李雷与韩梅梅将一直秉承“用灵感和创新传递品质生活，做全球果蔬品牌领导者”的使命和愿景，坚持品质第一的原则，打造“小而美”的门店，为消费者带来超新鲜，超有趣，超好吃的创新温暖零食！！

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