这场活动，梁邦昌为何说“很少见”？

志在“粤酒担当”的九江双蒸,如何扛起粤酒破局大旗?

“如此高的规格,如此大的规模,在广东酒类活动中很少见。”

10月27日,在广东佛山举办的“双蒸两百年领粤新时代”——九江双蒸200周年品牌盛典暨扛旗粤酒新发展论坛,酒业泰斗梁邦昌给出了这样的评价。

始于1821,远航酒业集团主营品牌九江双蒸至今已经走过了长达两个世纪的发展路程。为迎接这一具有历史纪念意义的重要周年庆,远航酒业集团历时数月,精心筹备了九江双蒸200周年品牌盛典系列活动。

此次周年庆,既是对九江双蒸两百年风雨兼程的回望总结,也是站在新的百年起点,对下一发展阶段吹响的号角。

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高规格盛会

共鉴200年广东味

诚如梁邦昌所言,此次活动的规格和规模确实非同凡响。

除了梁邦昌,广东省酒类行业协会创会会长朱思旭,广东省酒类行业协会会长彭洪,泸州老窖股份有限公司副总经理、酒体设计总工程师张宿义,华南理工大学生物工程学院副院长吴振强,山东社会科学院历史所研究员王赛时,华南农业大学食品学院教授廖振林,广东粤强酒业有限公司董事长王富强,华策营销策划管理有限公司董事长李童,谏策战略咨询公司董事长朱福慧等众多行业嘉宾受邀出席。

企业方面,远航酒业集团董事陈建隆、梁海全,营销总经理文承勇,产品总经理、技术总工程师何松贵,品牌总监陈冰等企业领导也出席了此次活动。

盛典前夕,香港实力派演员、艺人如陈百祥、黎耀祥、麦长青、郭嘉峰,以及《外来媳妇本地郎》《七十二家房客》中的多位扮演者,均以不同方式向九江双蒸200周年表达了祝福。

彭洪在致辞中表示,以佛山米香白酒为代表的中国米香白酒,国际化发展、年轻化发展颇具潜力。“只要让更多的消费者看见、品到广东米香白酒品质,将来必然可以赢得市场优势。”

▲彭洪

对于广东米香白酒未来发展,他提出了几点建议:一是注重特色产区打造,二是彰显粤酒文化自信,三是持续推进科技创新,四是丰富产品个性化表达,五是做好品类传播教育。

近年来,九江双蒸已经成长为年产优质米香白酒超6万吨、年销量超1亿瓶的白酒品牌。在米香白酒产业中,酿酒规模位居中国第一、全球第二。

2020年,九江双蒸以10亿元市场规模,占据广东米香白酒市场半壁江山;2021年,九江双蒸以品牌价值181.62亿元,第五次蝉联华樽杯“中国米酒品牌价值第一”。

▲文承勇

“在新形势下,要生存,要发展,广东米香白酒必须走一条符合时代发展需求之路。”文承勇在发言中表示,九江双蒸必将结合自身优势,创造一条适合持续发展的米香白酒转型创新之路。

据他介绍,作为广东省高新技术企业,远航酒业集团一直重视技术创新。公司每年研发投入均超过1000万元,其中2020年研发投入更是高达1300多万元,未来还将进一步加大在产品层面的研发投入。

“九江双蒸承担着扛旗粤酒发展的使命,也愿意作粤酒发展的旗手,更愿意与同行携手共创粤酒新的辉煌”,文承勇表示。

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米香白酒、粤酒

优势何在?

在此次活动的现场,针对九江双蒸的历史文化、健康品质、酿造工艺等方面,业内外专家进行了最新研究成果分享。

山东社会科学院历史所研究员王赛时认为,九江双蒸具备优质的品质基因和发展潜力,相比其他香型和地域产品,具有更明显的性价比优势。“九江双蒸既带有历史的厚重,也蕴含着青春的气息。”

▲王赛时

在白酒健康化发展成为趋势的背景下,业界普遍认为,米香白酒已成为轻负担健康担当。现场,华南理工大学生物工程学院副院长吴振强对此进行了分享。他表示,九江双蒸以两百年传承工艺为基础,以创新菌种为起点,以低温慢酿、低醉工艺为核心,不吝时光地陈酿和匠心独运的勾调,终成酿成纯净、轻负担的美酒。

▲何松贵

作为传承了200年的九江双蒸,其酿造技艺已经传承18代,有着鲜明特点。论坛期间,何松贵将该工艺系统性地总结为“五精工艺”——精选大米、精磨大米、精准蒸馏、精心贮存、精心勾调。“九江双蒸以‘五精’酿造工艺,酿就轻负担白酒纯净之道。”

近年来,粤酒如何突破区域市场困境,实现更高质量发展,成为行业共同关注的焦点。在以“扛旗粤酒新发展”为主题的圆桌对话环节,多位嘉宾进行了观点碰撞和交流。

▲梁邦昌

梁邦昌表示,在当前各大香型竞争的背景下,这场论坛具有很好的现实意义。他认为,当下的广东市场,对于粤酒来说是“兵临城下”,面临严酷的竞争。与此同时,粤酒也有几大特点和优势。“粤酒是雅俗共赏的酒,是我国出口量最大的酒,是低度酒的原创者,是使用功能最广泛的酒,用最纯正的原料酿造,并以实惠价格推向市场的酒。”

“我们要把这些优势都转化为文化,用文化改变粤酒的形象,变成粤酒差异化的优势。”梁邦昌总结道。

▲朱思旭

朱思旭也认为,无论是历史性、健康性,还是国际性方面,粤酒都具有很大的优势。而传承发展两百年的九江双蒸,已经从各方面证实了这些优势。

此外,彭洪、王富强、朱福慧、周水才、李童、陈冰等嘉宾也进行了观点交流。与会嘉宾一致认为,粤酒发展虽然有压力,但整体来看前景依旧广阔。以九江双蒸为代表的广东米香白酒势不可挡,有实力担当粤酒破局的扛旗手。

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百年发展新征程

已然开启

当天下午,2021辛丑年1821酒庄金秋封坛大典拉开帷幕。

十年品牌靠品质,百年品牌靠文化。一直以来文化都是白酒产业的灵魂,封坛藏酒便是白酒文化中最为厚重的组成之一,是传承传统、开启未来的象征。

据介绍,在九江,酿酒大师们通常会在每年农历9月,精选优质原米香老酒,封入小陶坛、放入温度适宜的酒库继续陈化,经封坛的酒风味更佳。

何松贵在致辞中表示,封于秋、藏于冬、饮于四季、圆于秋,九江双蒸金秋封坛的轮回,在西江之畔年复一年的循环,已成为人们根深蒂固的传统与习惯。

在200周年生日之际,九江双蒸以金秋封坛为新的发展节点,启程品牌下一个“百年”“两百年”,让文化与情感开始新的传续。

彭洪对此次封坛也表达了美好祝愿:当九江双蒸封坛酒文化,插上岭南文化的翅膀,便有望实现其从民酒到名酒的全面跨越。

现场,在司仪的引导下,封坛嘉宾进行了开坛品鉴、归藏瑶杯、祈福封蕴、宝鉴丞坤四个环节,最后由何松贵为封坛酒落印。

封坛仪式期间,与会嘉宾还共同为九江双蒸1821酒庄揭幕,它标志着远航酒业在品牌文化上的进一步落地。

仪式结束后,由梁邦昌、朱思旭、彭洪、张宿义、廖振林组成的专家团队,还对“领粤1821”系列酒进行了品鉴。经专家组讨论后,给出了“醇厚丰满、具有本品典型风格”等鉴定评语。

此外,南国酒镇项目也在活动期间正式启动。作为城市升级重点项目,“南国酒镇”以酒产业为基础、以酒文化为脉络,对于联结产业经济、打造酒业文化圈、提升城市品质发挥着重要作用,致力打造成粤港澳大湾区背景下传统文化魅力的展现平台。

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