健康、减肥的轻食真的那么神奇吗？老爸评测告诉您真相！

随着轻食主义的流行,全麦,粗粮等成为新的消费潮流,受到年轻人的喜爱。吃轻食健康减肥的理念也逐渐深入人心,这类网红产品常常能掀起消费热潮,那么标榜健康、瘦身的轻食,真的有那么神奇吗?老爸评测为此做了一期测评。

老爸评测上两个外卖app,各买了2份热销的轻食,然后还在便利店买了1份轻食。它们的详细信息如下:

然后手动把每款轻食的主食、肉、蛋、蔬菜、水果、豆类挑出来,分别称重,然后评估它们的营养价值。结果发现,这里面的问题可太多了,甚至还不如我12元买的麻辣烫。这篇文章,老爸评测就来好好说一说——

在分析轻食之前,老爸评测先来了解一下,每餐要吃多少才算够、吃多少才能瘦。老爸评测根据中国居民膳食指南(2016)推荐的成年人每日膳食能量需要量(EER),并按照推荐的三餐能量占比3:4:3,计算出每餐大概需要吃多少大卡:

然后把每款轻食的食物分门别类地挑出来,估算它们的热量。分别是这样的:

*食材热量参考自薄荷健康,鸡胸肉、牛排、主食类、豆类热量数据均按熟重计算,其他以生重计算

这款2号和3号轻食,是不是像极了你妈:一边和你说这个吃不胖,一边拼命给你夹菜。

2号的实际热量比标识热量高了30%。3号的标识热量是486.5Kcal,而实际热量是725Kcal,差不多超了50%!真是比你妈,还怕你挨饿啊!

有些贪吃的小伙伴,还以为自己吃的轻食很健康、很低卡,吃完之后还偷偷给自己开小灶。这样吃一个月以后发现......这轻食怎么越吃越胖啊!

除了热量偏高,还有几款轻食出现了热量偏低的问题。

比如1号和5号,它们的热量是远低于每餐所需热量的。长期吃这样的轻食,无异于节食。

每次吃完轻食,晚上都会饿到睡不着的小伙伴,可以来评论区扣个1。

我相信,一定会有小伙伴说:没毛病!我吃轻食就是为了减肥,热量低才能快速变瘦呀!

可是减肥不是单靠饿就可以的。有的小伙伴在节食后,会因为饥饿而报复性地暴食;更严重的,则是导致基础代谢率降低,变成真正的喝口水都胖。

除了减肥外,肯定还有一大部分小伙伴,是为了营养均衡才选择的轻食。毕竟它看起来花花绿绿、有荤有素,感觉一顿就能把必需营养都吃全了!

但老爸评测实测后发现,它们的营养并不如老爸评测想象得那么好。这5款轻食的蔬菜量是这样的:

中国居民膳食指南建议成年人每餐需要吃够100-200g的蔬菜,老爸评测这次买的5款轻食,就有3款的蔬菜没有达到推荐摄入量。

有的小伙伴,喜欢在大餐前后吃一顿轻食,美名其曰清清肠道。你以为的:今天吃了很多蔬菜,又是「顺畅」的一天!实际的:蔬菜只有所需量的一半,不便秘就谢天谢地了。如果要吃够蔬菜量,你每餐至少要吃这么多生菜......小小的外卖盒,根本装不下。除了菜量不达标,蔬菜的种类也很多单一。还是以2号沙拉为例,它的蔬菜组成是这样的:中国居民膳食指南建议:每天的蔬菜种类要吃到5种以上,新鲜深色叶菜起码要占蔬菜总摄入量的50%。

而这款轻食里的深色蔬菜只有2朵西兰花,实在是少的可怜。除了这些问题外,轻食还普遍存在肉量不达标、肉的种类单一、水果量不达标的问题。经常吃轻食的小伙伴,建议饭后来一个苹果,保证一天的水果摄入量～

轻食几乎都是差不多的口味,又是生冷食物,真的很难满足老爸评测的中国胃。反正我的同事们连吃一个月的轻食后,脸上都失去笑容。其实啊,轻食是一个舶来的概念,它原意指的是轻度烹调、保留食材本味的食物。而不是专指沙拉+鸡胸肉/牛排的搭配。说真的,老爸评测有那么多的中式做法:清炒、清蒸、水煮,又有那么多的好吃蘸料:蒜蓉、鲜辣、鸡汁。衍生出的清蒸鲈鱼、白灼虾、清炖狮子头、西芹炒牛肉、龙井虾仁、芦笋炒虾仁、凉拌黄瓜、清炒菜心,其实都能称得上是中式轻食。

这么多好吃又健康的做法,不仅能让我们吃得更开心、更舒服,还能避免因为挨饿引起的暴饮暴食。况且蔬菜做熟以后,体积变小,口感也升华了一个度。原本需要花10分钟吃完的生蔬菜,做熟以后,只需几口就能快乐下肚。

数据显示,中国是目前全球增速最快的轻食代餐市场,预计2022年中国轻食代餐市场规模会达到1200亿元。但目前没有充分的科学依据证实轻食对健康或减重有明显的效果。此次老爸评测通过综合分析来看,轻食所标榜的功效并没有宣传的那么神奇,与其过度强调轻食与健康的思想连接,不如理性消费,健康饮食。

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