市场竞争日趋激烈，看稻香村如何强势破局

随着消费水平不断提升，消费结构持续优化，烘焙成为了年轻消费者崇尚的时尚潮流，烘焙商品品牌化、时尚化、健康化等趋势越来越明显，截至目前，中国已成为全球最具潜力的烘焙市场之一。

在烘焙行业快速发展的大市场背景下，烘焙行业市场份额将继续向优势品牌企业集中，为优秀品牌企业的发展提供了良好的成长空间，进而提升了烘焙行业产品质量水平，促进行业的健康持续发展。对于有着248年经营历史的苏州稻香村来说，站在烘焙市场风口，既是机遇，也是挑战。

苏州稻香村是我国糕点行业具有代表性的品牌，创始于1773年，是国家商务部首批认定的中华老字号企业，从创始初期到现在，苏州稻香村已建成覆盖全国的营销网络，遍布商业街区、知名景点、社区门店，拥有800多家专卖专营店、线下主流商超，除此之外，苏州稻香村地产品还出口到全球40多个国家和地区，主要覆盖欧、美、澳发达国家。2021年在中国品牌价值评价中，稻香村(苏州)品牌价值达到167.3亿元。

如今苏州稻香村已经发展成为现代化大型食品集团，从研发、生产到产品营销逐渐形成一套独特的标准。上游方面，苏州稻香村加大了技术创新和科研投入，保障食品安全；下游方面，苏州稻香村产品的口味和包装向着深加工和精细化方向发展，提升产品的附加值。现阶段，苏州稻香村产品种类丰富，已开发1000多款产品。

近两年，也有很多新式烘焙品牌源源不断入局，凭借年轻化、时尚化的品牌形象，收获了许多年轻消费者的青睐，对于传统糕点品牌来说，这也是一项重大的挑战。

为了满足消费者的不同需求，走进新兴消费圈层，苏州稻香村与其他品牌跨界合作，推出联名礼盒，将传统的中式糕点文化与新兴元素结合，丰富了消费者对于苏州稻香村品牌的认知。

苏州稻香村也是老字号较早“触网”的企业，2009年就开始实施“互联网+稻香村”战略，成立了电子商务部，布局天猫、京东等主流电商平台，效果显著，2019-2020年分别获得中国月饼市场线上销售份额、线上旗舰店销售份额第一名，线上销售份额均达20%以上。苏州稻香村在网络营销方面下足了功夫，京东、天猫等平台粉丝数量众多，具备较大的品牌影响力。

未来，苏州稻香村持续推进“稻香村+互联网”战略，让更多消费者体验稻香村产品及其代表的糕点文化；加速实施“稻香村出海”战略，弘扬中华传统文化，让中华美食文化享誉全球，让中华老字号的金字招牌越擦越亮。

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