成都欧米奇为梦助力！一个吃货的梦想实现了！

念念不忘，必有回响！可能每个人都有一个想创业的梦想，但是往往还在萌芽阶段就无疾而终了，而有的人坚持下来了，梦想就成为了现实！

对于许碧玉来说，来成都欧米奇学习西点烘焙，也是为了更好的实现自己创业的想法。

许碧玉采访视频

许碧玉老家在福建，不过一家人目前都在四川工作，自己在汶川水磨古镇上班。由于自己平时很喜欢吃现烤面包，但是水磨古镇附近都没有这类店面，再加上在附近有从幼儿园到大专的学校，周末和暑假也有很多游玩和避暑的人，于是萌生了创业开店的想法。

创业店铺展示

心动不如行动，许碧玉下定决心想要创业开店后，就开始了解西点培训学校。关于学校的选择，许碧玉表示：自己选择学校的时候，最开始是在网上了解学校，后来到成都考察了多所学校后，经过朋友的推荐，她了解到欧米奇是一家专业西点培训学校，不论是学习环境还是教学老师都是非常好的，所以最终确定在欧米奇学习西点。

梦想已萌芽，我们想要实现需要不断刻苦练习，才能步步攻克难关，实现梦想！许碧玉虽然是零基础，但是经过我们专业老师的指导，从最基础的揉面、塑形、发酵、醒发等开始学起，每一步都学得很扎实。

在成都欧米奇学习期间，许碧玉表示：成都欧米奇学习环境非常好，老师和学生之间的交流也比较轻松自由，老师的教学十分专业，课后作品在完成过程中，老师也会给出很多指导意见。

学习，是实现梦想的阶梯。许碧玉学习西点最初的想法就是开间属于自己的西点店铺，所以学习还未结束，许碧玉便开始筹备开店的相关事宜，对于创业方向、选择店铺、消费人群方面，都做了精心的准备。

在筹备开店的时候，许碧玉也遇到了各种困难，不过欧米奇创就业团队的老师给与她诸多的指导意见，遇到问题也能在第一时间给出专业、合理的解决方案。

创业店铺展示

目前许碧玉的店面已经开始营业，坐落在汶川水磨古镇，店名为“焙爱”，从名字中，我们也能感受到许碧玉对于自己的小店的用心，还有对于西点烘焙的热爱。

说到未来的发展，许碧玉表示：想要把自己的小店做成一家当地的网红店，拥有精致的产品，舒适的环境，让每个进店的客人都有一种放松的感觉。

如今“焙爱”店铺经营已经慢慢步入正轨，店铺开业后，我校创就业团队的老师也上门进行帮扶指导，就店面前厅及后厨存在的部分问题给出了建议。

许碧玉表示：“专业就是技术”，在经过和老师的学习和交流后，自己收获颇多，后面也会结合自己的发展方向，整理自己后期的改进方案，计划对店面进行二次升级改造。

因为喜欢，所以热爱;因为热爱，所以才会想尽办法去克服困难，去坚持。如果你热爱一件事情，你一定会竭力去做到最好，在这过程中给你的感觉不是疲惫而是充实。

相信每一位在欧米奇学习的同学，都有着自己的梦想和目标，所以才会在这里相遇，可能同学们在实现自己梦想的过程中会遇到很多困难，但不用担心，欧米奇会一直陪伴大家，为大家的梦想不断助力！

成都欧米奇西点西餐学院

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