不一样的卤味鸭掌，广西春江食品让舌尖品尝人生百味

卤制品作为中国的传统美食，其应用场景已经从以前的餐桌主菜变成了现在的日常零食。尤其随着宅经济的诞生和发展，休闲卤味零食已经成为了现代年轻人的每日必备食粮，在推动卤味市场发展的同时，也对卤制食品的品牌、工艺、品质提出了更高的要求。广西春江食品，作为一个老牌的卤制品企业，十七年来专注于品牌、工艺、品质的发展和提高，并在卤制品行业持续创新升级。如今，春江食品以全新的姿态突出重围，为卤制食品行业添加喝彩。

1、春江品牌新升级：中华老字号焕新机，创新传承老味道

追求时尚新鲜是现代年轻人的标配，和怀旧的老一批消费者相比，这一批消费者更加倾向于追求新鲜的东西。区域老字号虽然本身积累了一定的客户量和品牌认可度，但要想博得新时代年轻消费者的追捧和喜爱，就必然要对自身品牌换代创新。和其他传统老字号不同，广西春江食品成立发展至今，致力于追求线上产品渠道的开发和推广。企业通过产品口碑和技术研发优势，不断扩大线上销售市场，把主打产品“春江泡椒鸭掌”的传统味道带给年轻人，并通过多维度的口味创新给予“老味道”新生机。

其中，“去骨泡椒鸭掌 ”通过数十种天然香料的泡制，将鲜香、酸辣、爽口等口味紧紧锁在了一起，不仅让消费者获得了新的口味体验，也保留了传统泡椒卤鸭掌肥而不腻、酥、嫩的原有口味。同年，公司持续生产的泡椒鸭掌、泡椒鸭翅、泡椒凤爪、鸭锁骨、香辣鸭脖等产品也深受消费者的好评。尤其香辣味和泡椒味的出现，让很多老消费者体验到了新的卤味乐趣。

广西春江食品除了在卤制品口味方面加强创新、在肉质的选材方面也更加精细。企业的目标就是将餐桌上所有的肉食品都可以通过零食的方式呈现给消费者，而肉零食当然肉感爆棚。所以甄选高品质的肉，是春江食品的重要原则。而这也是为什么春江食品的卤味，咬上一口就能获得肉香的满足。在卤味的包装设计上，春江食品针对不同款式的卤味会赋予不同的色彩，绘制不同的卡通形象，每一款卤味零食都能带给消费者不一样的口味体验和情感体验。

2、作为农产品的龙头企业，春江食品的安全卫生全面保障

以前传统的卤味食品都是由小作坊生产加工而成，安全卫生方面存在严重隐患。广西春江食品有限公司作为国家农业产业化重点龙头企业之一，落座于风景美丽、交通便利的邕江河畔南宁横县六景工业园区，占地面积240亩，是一家致力于绿色、生态、卫生、安全的食品生产、销售企业。春江食品有限公司以为消费者提供“安全、卫生、美味”的食品为目标，严格控制生产中的各个环节，抓好关键控制点，严格落实食品生产许可各方面的要求，确保产品品质。

同时企业也不断提升自身的产品质量和食品安全要求，从2010年至今一直保持着ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证，良好的口碑也成就了公司的多项荣誉。如“中国名牌农产品”、 “广西著名商标”、“广西优质农产品”等荣誉称号，是食品安全卫生方面的领军企业。

另外，春江卤味品牌在安全生产和消毒杀菌流程中也下足了功夫，通过生产环境布局、杀菌消毒、控温系统等多方面为食品安全性加码。不仅如此，广西春江食品一直本着无添加、非油炸等产品理念，实现卤味食品的健康再升级，从区域品牌和初始品牌突出重围，打造新的卤味市场。

如今，传统的卤制品已经换代升级，逐渐转向休闲零食行业。广西春江食品会紧跟时代的发展步伐，不断掌握和满足消费者的更多饮食需求，也会不断提高品牌影响力，开拓更多的发展渠道，为新时代的卤味市场贡献更多的力量！

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