重构酱酒新格局，茅台醇树立柔和酱香“金字招牌”

2020年岁末,A股的白酒板块延续涨势,有多只白酒的股价都创造了历史新高。在业绩层面,今年龙头酒企的表现依然强劲。在高端白酒一片欣欣向荣背后,变化也在悄然发生。疫情深刻改变了白酒的销售渠道,各大酒企都在加快变革步伐。

茅台醇作为柔和酱香型的代表,同样在2020年推进了渠道的改革。在年初茅台醇先是启动了“一地一策、一商一策”创新市场建设模式,让“优商战略”、“会议经济学”成为了新的营销热词。年中的三个月茅台醇在郑州、西安、贵阳、广州、长春、杭州、山东、北京等8个核心城市,召开品牌盛宴。临近年底的双十二年底,茅台醇再次推进了电商渠道的建设,京东茅台醇旗舰店正式亮相。

酱酒成白酒行业发展核心

茅台醇今年动作频频的原因和酱酒市场的蓬勃发展有着很大关系。2016年以来,贵州白酒发展质量和效益稳居全国第一,并以占全国白酒3.5%左右的产量,实现了全国白酒20%左右的销售收入、40%左右的利润总额和70%左右的出口创汇。随着消费层级不断升级,在全国白酒市场进入价增量减、品牌集中、品质提升的新常态下,酱香酒以独特的稀缺性、金融属性及健康属性饱受追捧,同时酱香型白酒在广大市场消费中存在不可逆转性,因此成为我国白酒最有机会、最具竞争力、最具财富效应的品类,具有较大的提升潜力和空间。

在此背景下,茅台醇也实现了从低速到高速、从高速向高质转变的“两次发展跨越”。在2015年,茅台集团技开的体量不到10亿元,但到了2018年便“飙升”到逼近30亿元。2019年提出“转型调结构”目标,中高端产品销售增长了3.6亿元,在白酒板块收入占比提高213%,形成了以中高端为引领的高质量发展态势。2020年,更是成为改革转型取得决定性成就的一年,让茅台醇的品牌上了新的台阶。

茅台醇柔和酱香填补市场空白

除了渠道上的改变之外,茅台醇还在2020年对品牌进行了梳理升级。这一年茅台集团技开全面停产了浓香产品、低端产品,专注于茅台醇发力,使茅台醇作为一款中高端的单品耀世新生。同时茅台醇还拥有1名白酒国家评委、17名省级评委、3名国家一级品酒师、12名国家二级品酒师、37名国家三级品酒师的技术团队,并引入了全产业链品控体系和4级检验模式,加强品质机制保障,这也是茅台醇实现逆势增长的关键密码之一。

同时,茅台醇的柔和酱香更是填补了酱香市场的空白,虽然酱酒独特细腻的风味,征服了越来越多的饮酒者,但其浓烈的口感让许多人浅尝辄止。针对这一时代性的课题,茅台集团技开秉承传统酿酒工艺,将经典的醇厚与创新的柔和完美交融,首创“柔和酱香型”白酒标准,使酒体更加绵柔醇厚,好入口、醒酒快的特点也实现对酱酒年轻消费群体需求的高度契合,为更多人开启酱酒的大门。

随着消费的进一步升级,人们对品质、对健康的不断关注,一场巨大的消费变革正在酝酿而来。茅台醇也通过京东茅台醇旗舰店,深入年轻群体,通过柔和酱香的品质再一次提升产品竞争力。在2021年伴随着茅台醇旗舰店的亮相,茅台醇将实现冲刺50亿元的目标,并全力开启“双百亿”的新征程。

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