央视背书日本近期掀起梅干热，新品无核溜溜梅复刻梅煎古法，全网持续热销

疫情下，人们越来越关注自身健康，因此健康零食梅干在日本大热。日本百家传统企业围绕梅干创新，不断推出新系列梅类产品，受到火热抢购。据了解，在日本梅干的销售额是疫情前的1.3倍，市场规模已达26亿元。民众普遍认为以青梅为原材料腌制而成的“梅干”，富含柠檬酸，具有促进代谢、增强免疫力的功效。所以除梅干零售外，一些以梅干为主题的餐饮店也开始在日本崭露头角，主打轻饮食的梅干居酒屋，短短几个月内就成为了网红打卡地。

虽然在今年疫情之前日本的梅类产品消费市场在不断萎缩，但其实在曾经梅干在传统日式餐桌上的重要配角，在日本已有超过千年的历史，同样在中国，青梅距今也有3000多年的食用历史，你可能很意外一颗小小的梅子竟有如此之悠久的历史，听我娓娓道来吧！

首先梅子的历史可以追溯到夏商朝（公元前1600-1046）。《尚书·说命下》中：“若作和羹，尔惟盐梅”。可见，当时青梅与盐的地位相等。春秋战国（公元前770年－公元前221年）就出现了以青梅制成的零食，相传当时女子蜜制梅果，赠与远征的郎君，以酸中带甜滋味来表达相思之情。东汉（25年—220年），青梅煮酒论英雄：据《三国志》记载，建安5年，曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄。唐朝（618年-907年）梅子零食被誉为“梅煎”，是各地进贡朝廷的佳物。唐宋时期，青梅制作而成的梅煎，是进贡朝廷佳品。清朝的宫廷盛宴满汉全席，青梅零食始终是头牌开胃菜。

可见梅煎在古时受欢迎程度之大，而今天，溜溜梅就复刻了传统的梅煎古法，复原古时候青梅最天然纯粹的美味，给你至大的享受。新品无核溜溜梅复刻梅煎古法，以复古的美味全新上市。新品无核溜溜梅复刻千年前的梅煎古法，九道秘制工序，道道工序都投射出匠心和专业。比如说梅子首先得要自然糖渍90天，自然晾晒在无菌玻璃阳光房内，而且还要求操作熟练的老师傅采用传统去核工具一颗颗手工去除梅核，完整保存原果的果肉，青梅原汁调味，呈现天然风味；每一颗无核青梅都传承着最纯粹原始的梅煎古法。

不但做法和口感贴近古时候，青梅还新推出了古风包装，运用中国古代青梅文化元素，打造系列包装。可谓是由内而外散发复古情怀。而新品无核溜溜梅这样由内而外的精致，刚一上市就热销，并迅速为全网销售第一，无核系列上线一个月，快速登顶同类产品全网销量冠军，受到顾客热捧。还受到全网明星达人推荐，是杨幂的最爱零食，也是新生代人气女王薇娅、当代青年艺术家陈漫联合推荐的好物。

溜溜梅的新品无核溜溜梅复刻梅煎古法，是看得见、摸得着、吃得上的复古情，当然也是一上市就全网热销的产品，是当之无愧的网红产品。

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